Fêter la Saint-Sylvestre et Nouvel An à Kaysersberg avec menu festif 4 jours

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Fêter la nuit de la Saint-Sylvestre et Nouvel An en pleine nature et vivez une superbe expérience loin de votre routine.

Initiez-vous aux raquettes à neige en découvrant les merveilles de la nature, accompagnés d’un professionnel de la montagne diplômé d’Etat qui vous fera partager sa passion de la montagne, de la faune et de la flore.

Un séjour magique et hors du commun !

Plus de détails

474,00 €

En cette période difficile, nous souhaitons tout de même vous offrir

une soirée spéciale Saint-Sylvestre ainsi qu'un Nouvel An inoubliable pour clôturer cette année sur une note magique et positive !

Tarifs : à partir de 474 € adulte, 419 € adolescent, 249 € enfant.

Pour vous inscrire, vous devez verser un acompte sur notre site internet de : 

  • 266 € par adulte, 
  • 256,50 € par adolescent 
  • 146,50 € par enfant

Le solde du séjour sera à régler une semaine avant la date de l'événement à l'hôtel Les Remparts :

  • 208 € par adulte,
  • 162,50€ par adolescent
  • 102,50 € par enfant

Destination Sport Nature vous contactera une semaine avant pour selon votre convenance pour payer par chèque ou par virement le solde.


Programme :

* 29 Décembre : 

➤ 13h00 Accueil à l’hôtel*** Les Remparts à Kaysersberg, l'une des plus charmantes cités d'Alsace avec ses ruelles pavées, ses maisons à colombages richement ornées, ses remparts et ses tours médiévales.

 13h30 Briefing de votre accompagnateur professionnel de la montagne sur le contenu de votre séjour,

➤ 13h40 Départ de l’hôtel direction le Col du Bonhomme pour nous diriger vers le Rossberg qui est une ancienne chaume située à 1130 m d'altitude, sur la ligne de crête vosgienne,

➤ 14h00 Nous commencerons la balade de jour pour la terminer de nuit. Nous passerons par une splendide hêtraie sapinière à l'aspect sauvage puis nous irons sur les crêtes pour admirer la splendide vue panoramique sur la vallée de la Meurthe et de la Béhine en profitant du coucher du soleil (fin de la balade vers 17h00).

 

➤ 19h00 Après l’effort le réconfort : vous pourrez vous relaxer tranquillement à l'hôtel et profitez des services que nous vous proposerons dans votre superbe hôtel.

➤ 20h00 Vous dînerez dans un restaurant situé 1 rue Haute du Rempart dans le sublime village de Kaysersberg, élu par les Français comme l'un des plus beaux villages de France.

Cette commune, faisant partie du parc naturel des Ballons des Vosges, est parsemée de monuments historiques et comporte un centre orné de maisons à colombages typiquement alsaciennes.

Vous pourrez ainsi goûter à une cuisine culinaire au sein d'un restaurant exceptionnel contenant deux salles intérieures, alliant un cadre moderne et rustique et surtout proposant une expérience gastronomique unique en exploitant toutes les saveurs de chaque aliment.

Vous découvrirez

➤  Selon une légende, le légendaire saint Dié est arrivé exténué à 100 m de la chaume et décida d’y faire jaillir une source pour s’y reposer. Il s’endort ensuite et prie le Seigneur, mais la faim le pousse à ce que deux corbeaux lui amènent de la nourriture. Enfin, il décide de lancer sa hache-marteau qui se retrouvera au massif du Kemberg, endroit où il fondera son premier monastère.

La faune et flore du massif et des crêtes, balayées par le vent et subissant des conditions météorologiques extrêmes conduisant à l'établissement de plantes subalpines.

 

* 30 décembre :

 9h30 Accueil à l’hôtel les remparts,

 9h45 Briefing de votre accompagnateur professionnel de la montagne sur le contenu de votre séjour,

➤ 10h00 Départ de l’hôtel direction le Lac Noir

➤ 10h30 Au programme: un itinéraire varié à la découverte de deux lacs renommés des Vosges.

Le lac Noir (950 m) occupe un site particulièrement âpre mêlant rochers et sombres forêts de sapins. La centrale au bord du lac Noir fut construite dès 1930. Il s’agit de la première et unique station de transfert d’énergie par pompage/turbinage.

En effet, les lacs Noir et Blanc, séparés par 120 m de dénivelé, sont reliés par une conduite forcée qui produit de l’électricité par turbinage, alternant avec la recharge, par pompage.

Nous vous proposons de déguster un repas tiré du sac organisé par nos soins près du magnifique lac des Pins (fin de la balade vers 16h30).

 

➤ 18h00 Après l’effort le réconfort : vous pourrez vous relaxer tranquillement à l'hôtel et profitez des services que nous vous proposerons dans votre superbe hôtel.

➤ 20h00 Vous dînerez dans un restaurant situé 1 rue Haute du Rempart dans le sublime village de Kaysersberg, élu par les Français comme l'un des plus beaux villages de France.

Cette commune, faisant partie du parc naturel des Ballons des Vosges, est parsemée de monuments historiques et comporte un centre orné de maisons à colombages typiquement alsaciennes.

Vous pourrez ainsi goûter à une cuisine culinaire au sein d'un restaurant exceptionnel contenant deux salles intérieures, alliant un cadre moderne et rustique et surtout proposant une expérience gastronomique unique en exploitant toutes les saveurs de chaque aliment.

Vous découvrirez

Les chaumes, véritable alpage du massif vosgien exploité depuis le Moyen Age pour y établir durant la belle saison les races de vache vosgiennes pour fabriquer le fameux fromage de Munster.  

La faune et flore du massif et des crêtes, balayées par le vent et subissant des conditions météorologiques extrêmes conduisant à l'établissement de plantes subalpines.

Les nombreux lacs d'origine glaciaire formées aux périodes du Quaternaire et Würm conservant un aspect sauvage et unique épousant les couleurs sublimes des saisons et vous transportant dans un monde féerique.  

Le Gazon du Faing, sommet granitique du massif des Vosges qui compte parmi les 10 plus hauts du massif, il vous offrira une vue panoramique sur toute la vallée et notamment sur le Lac Blanc que vous aurez contourné plus tôt.


* 31 Décembre : 

➤ 9h00 Départ de l'hôtel Les Remparts pour une visite de Ribeauvillé et découvrez ses 3 châteaux (le Saint-Ulrich, le Ribeaupierre et le Girsberg) qui présentent une vision remarquable de ce qu’était un château fort au Moyen-Âge. 

Outre les vestiges des fortifications des cités, les châteaux sont d’autres témoins de la vie moyenâgeuse en Alsace, ils ont su traverser les siècles, en subissant toutefois les vicissitudes de l’histoire, ce qui leur confère aujourd’hui un réel pouvoir de fascination !

➤ 12h30 Déjeuner pique-nique à l'intérieur du château de Girsberg, témoin de la puissance des sires de Ribeaupierre et permettant autrefois de contrôler la route stratégique reliant la plaine d’Alsace à la haute vallée de Lièpvre

Vous découvrirez

Les majestueux châteaux de Ribeauvillé construits par de puissants seigneurs au XIVème siècle, témoins de la vie au Moyen Age en Alsace qui fut tourmentée par des siècles d'histoires et de guerres.

 

Col du Calvaire - Gazon du Faing - Col du Calvaire 

➤ 15h45 Briefing de votre accompagnateur professionnel de la montagne sur le contenu de votre sortie et distribution du matériel (raquettes à neige et bâtons, etc...) au Col du Calvaire à la Station du Lac Blanc

 16h00 Départ de l’auberge en direction du Gazon du Faing, parcours assez facile avec de superbes vues panoramiques sur le lac blanc et la vallée blanche.

Nous nous dirigerons vers les crêtes, puis nous irons jusqu’à la source du Lac Blanc. Nous prendrons une collation sur le « château du Hans », belvédère du plus profond lac du massif vosgien.

Nous assisterons à un magnifique coucher de soleil sur le massif des Vosges pour terminer l'année en beauté !

Pour terminer notre escapade, nous traverserons une magnifique forêt de sapins et nous descendrons avec les flambeaux jusqu'au point de départ (fin de la balade vers 18h30 - 19h00).

➤ 18h00 Dégustation du Crémant d'Alsace de notre partenaire Vigneron. 

➤ 20h00 Vous dînerez dans un restaurant situé 1 rue Haute du Rempart dans le sublime village de Kaysersberg, élu par les Français comme l'un des plus beaux villages de France.

Cette commune, faisant partie du parc naturel des Ballons des Vosges, est parsemée de monuments historiques et comporte un centre orné de maisons à colombages typiquement alsaciennes.

Vous pourrez ainsi goûter à une cuisine culinaire au sein d'un restaurant exceptionnel contenant deux salles intérieures, alliant un cadre moderne et rustique et surtout proposant une expérience gastronomique unique en exploitant toutes les saveurs de chaque aliment.

Vous découvrirez

Le lac Blanc dominé par un rocher en forme de forteresse appelé le « château Hans ».
Une légende raconte qu’un cruel seigneur vivait dans le château qui surplombait jadis le rocher et terrorisait la population.
Aujourd’hui, le « château Hans » est avant tout un magnifique point de vue permettant d’admirer le Lac Blanc. Une statue de la Vierge, perchée sur le rocher Hans, domine le lac.

* Composition du menu de la Saint-Sylvestre au restaurant Le Trio : 

Mise en bouche

Entrée (au choix) :

- Terrine de Foie Gras de canard marbrée au pain d'épice OU

- Cheesecake de saumon fumé maison 

Pause glacée

Plat (au choix) :
- Nougat de Cabillaud en croûte d'agrumes et arachides OU

- Quasi de Veau basse température en croûte de noisettes, crème de parmesan 

Fromage (optionnel - sans supplément)

Dessert :

- Sablé breton, orange, ganache montée chocolat fève tonka 
Pour les enfants au choix une demi-part du menu ci-dessus ou le menu ci-dessous :
Entrée : Petit velouté de butternut 
Plat : Suprême de volaille à la crème,
Pommes de terre travaillées, légumes 
Dessert : 2 boules de glace parfum au choix 

* 1er Janvier :

Option 1

Petit déjeuner au sein de l'hôtel. Vous pourrez également profiter de ses services pour vous détendre et vous relaxer avec la belle journée qui vous attend.

➤ 10h00 : Départ pour un bel itinéraire varié, à la découverte de la tête des Faux, du cimetière Duchesne et des différentes traces laissés par les deux guerres. Nous partirons du col du Calvaire pour nous diriger vers la tête des Faux, d’où nous aurons une vue imprenable sur les vallées environnantes.

Nous découvrirons les différents cimetières qui restent les témoins des massacres durant les deux guerres. Nous aborderons sommairement l’histoire local (fin du séjour vers 12h30).

Vous découvrirez

Au cours de la Grande Guerre, la Tête des Faux est notamment devenue célèbre en raison de l'attaque allemande lancée au cours de la nuit de Noël 1914 pour reconquérir le sommet. Jusqu'à la fin de la guerre, l'ensemble du secteur est fortifié massivement. Une partie de ces vestiges est encore visible sur le site aujourd'hui.

Ou

Option 2

➤ 10h00 : Nous partirons du Col de la Schlucht devant le bâtiment Le Tétras où vous serez attendus par le guide professionnel de la montagne diplômé d'Etat, il vous donnera les explications du parcours et équipement. Nous nous arrêterons ensuite aux rochers du Haut Fourneau, nous savourerons une boisson chaude sur le belvédère du lac Vert. Enfin, nous descendrons par une hêtraie sapinière sauvage jusqu'à notre point de départ.

Vous découvrirez

    ➤ Le Tanet est une montagne de la crête vosgienne avant d’être une station de ski, ce lieu vous offrira un point de vue splendide sur les vallées alsaciennes. Vous y découvrirez les merveilles de la nature sauvage et pourrez admirer son relief en toute sérénité.


    ➤ La réserve du Missheimle est sans doute l’espace naturel qui contient la flore la plus diversifiée du massif vosgien. Les couloirs des cirques glaciaires abritent des névés tardifs qui constituent des emplacements où fleurissent des espèces subalpines telles que les pelouses à luzule glabre.

Réduction de 50 € si vous prenez le repas tiré du sac la nuit de la Saint-Sylvestre à la place du menu festif.

Hébergement : Hôtel*** Les Remparts 

Ce prix comprend :

 

  • L'hébergement avec petit déjeuner en chambre double à l’hôtel*** Les Remparts et repas au restaurant Le Trio dont le menu festif de la Saint-Sylvestre,
  • L’encadrement par un professionnel de la montagne diplômé d’Etat + le matériel raquettes à neige, bâtons et lampes frontales si nécessaires,
  • Les frais de dossier, d’organisation et de réservation.

 

Ce prix ne comprend pas :

  •  Les boissons,
  •  Les taxes de séjours (2,20 €)
  •  Les transferts en mini-bus de Colmar (8 €), Mulhouse (10 €) et  Strasbourg (12 €) vers l'hôtel suivant disponibilités,
  • Toutes les dépenses d'ordre personnel,
  • Tout ce qui n'est pas indiqué dans la rubrique "Ce prix comprend".

 

Pour des raisons de confort et de sécurité le professionnel de la montagne pourra modifier le parcours initialement prévu.

 

Par manque de neige, la balade en raquettes à neige sera remplacée par une sortie nature commentée et vous pourrez participer durant la saison hivernale prochaine à une de nos balades en raquettes à neige avec une réduction de 50 %.

 

Pour ceux qui disposent du matériel raquettes à neige et bâtons, nous leur ferons 50 % de réduction sur nos balades raquettes à neige durant la saison hivernale prochaine.

 

Pour tout renseignement, envoyez un mail à contact@destinationsportnature.com ou un SMS au 0620659316.

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